Wozu ist Resistenzzüchtung bei Pflanzen gut?

Die Schaffung neuer Resistenzen ist die umweltfreundlichste und kostengünstigste Art des Pflanzenschutzes. Man muss dadurch weniger Pflanzenschutzmittel verwenden, schont natürliche Ressourcen wie Boden, Wasser und die Biodiversität in und um das Feld, der Verbraucher braucht sich weniger um “Gift im Essen” zu sorgen und der Landwirt hat ein geringeres Risiko eines Ertragausfalls durch Schaderreger.Wer also…

Chilli-Käse-Ei-Brötchen (vegetarisch)

Zutaten (eine Portion): 1 Vinschgauer Roggenbrötchen (z.B. bei Penny) oder sonstige Brötchen mit wenig Weißmehlanteil2 Streifen Butter1 Scheibe Schalblettenkäse (Sorte egal, nach Belieben)1 Ei1 frische Chilli oder Jalapenoscheiben aus dem Glas – Schärfe nach Belieben1 Teelöffel Meersalz1 Prise Pfeffer Das Brötchen auf beiden Seiten mit etwas Butter einschmieren. Auf die untere Seite die Scheibe Schmelzkäse…